おそくなりましたが

 あけましておめでとうございます。

本年も 宜しくお願い致します。


 暮れから 蕎麦、うどん打ちに明け暮れ、12/30に 練習で 蕎麦1ｋｇ、12/31に 年越し蕎麦5ｋｇ

 そして本日、田舎へのお土産の うどん 4.0ｋｇを たった今 打ち終えました。


 本日、は 朝から、地域の恒例行事  囃子連での七福神の巡回を行い、

家に ＰＭ4:00 に戻って来てＰＭ5：00から打ち始め、寝かし時間も含めて

8時間も掛ってしまい、達成感と共に 腰の痛みが感じられ、歳には勝てないと

改めて 感じた次第です。

 それでは、七福神に扮した、私の家族（女房殿抜き）のスナップを１枚。

 今年は、役員クラスの方々の参加が減り、家の家族で4人も（元団長は獅子舞）で

参加させて頂きました。

（毎年のことですが 女房殿は 裏方で、着物着せたり、食事の支度をしたりで

結構活躍はしていました）

 七福神に扮して、町内を巡回していると、いろいろな方に お声をかけて頂き、

中には、『お正月を、運んでくれてありがとう。』 などと、感謝されたりして、

恥ずかしいやら、嬉しいやら、少し複雑な気持ちになったりしました。

 子供たちが広げてくれた地域行事への参加が、いろいろと勉強になり

子供と共に成長してるという実感と、子供に対する感謝を感じずにはいられない

良い１日を過ごさせて頂きました。


 そして、今日の元日の最後の作業、うどん打ちでは、3種類の粉を使って

うどんを打ってみました。

 1. さぬきの夢 2009 木下製粉
 2. 白椿 日清製粉
 3. 麺つづみ 昭和産業

さぬきの夢2009は 知る人ぞ知る といっても さぬきうどん通なら 知ってて当たり前の

さぬきの夢2000の後継種で 香川県が推奨する 国内産、いえ 讃岐産の期待の新人

といったところでしょうか。

白椿は 冴えた淡黄色で光沢が良く、なめらかで粘弾性に優れた手打ちうどん専用粉で


麺つづみは 明るい淡黄色が強く、もちもち感のある 手打ちうどん専用粉


 田舎にお土産でもってきますので、届いた方は それらの違いを味わって下さい。

40人前のうどん

 それでは 遅いので今日はこの辺で。